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最過癮的豬蹄吃法,做法簡單,下飯美味,一次2斤不夠吃

2019-12-11 11:12:00  來源:美食網   我有話說 

  冬季,天氣寒冷,熱量消耗大,想吃肉菜的欲望就更加強烈了。那么問題來了,想吃肉又不想長肉怎么辦?吃豬蹄。

  豬蹄是我家常吃的,豬蹄的價格比其他肉類都便宜,但營養卻不少。眾所周知的就是,豬蹄的膠原蛋白含量高,也是女性的最需也是最愛。豬蹄好吃有肉有嚼勁,但脂肪含量卻不多,有的全是營養。所以吃肉,我首選它。

  豬蹄的做法不是特別多,最家常的做法應該就是紅燒豬蹄和豬蹄燉黃豆。很多產婦坐月子時也會選擇喝豬蹄湯來下奶。做法大多都不復雜,很入味,也很下飯。今天嘗試了一種新做法,做這道菜無需準備過多的配料,因為一袋現成的料汁就搞定了,特別方便。這也是最過癮的豬蹄吃法,做法簡單,3個人一次2斤竟然不夠吃。

最過癮的豬蹄吃法,做法簡單,下飯美味,一次2斤不夠吃

  【香辣豬蹄】

  所需食材:

  豬蹄2個,青紅椒適量,黃記煌香辣汁1袋

  做法:

  1.買回的豬蹄剁成小塊,我一般都是讓賣豬蹄的攤主幫我剁好,因為自己處理太費勁了。

  2.放清水中浸泡幾次,泡出血水。放入高壓鍋中,加入蔥姜蒜和2克鹽壓熟。

  3.壓好的豬蹄撈出,湯留下備用。

  4.準備好配菜,青紅椒切成小塊。

  5.鍋中放入適量的食用油,油熱后放入蔥姜片煸香。倒入豬蹄翻炒勻。

  6.倒入半袋多香辣汁,小火,翻炒均勻。。

  7.加入1大碗熱水,煮開收汁。

  8.出鍋前倒入青紅椒翻炒2分鐘出鍋。

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